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食物越甜含糖量越高?4种常见高糖量的食物,糖尿病患者尽量少吃
改革开放以来,中国发生了翻天覆地的变化,最主要的就是中国人民富裕起来了,但是随着中国人民富起来,“富贵病”也随之而来,如高血脂、高血糖,高血压等。近年来高血糖的发病率越来越高,人们对糖尿病的关注也越来越多,其中糖尿病怎么吃?更是热议中的热议。
因为糖尿病本身并不会有什么症状,糖尿病的危害主要是因为它引起的并发症,糖尿病引起并发症,主要是通过高血糖,而血糖的高低又与我们的吃息息相关。
很多糖尿病患者不吃太甜的食物,那么到底是不是食物越甜,含糖量就越高呢?
我们尝到食物的甜是因为,食物中的某些化学基团刺激舌头上的神经细胞,将这种自己传输到大脑,我们就感觉到甜味了。但是这些化学基团不是糖类特有的基团,一些药物或者其他蛋白质也可以刺激舌头上的神经细胞引起甜味的感觉。
对于糖尿病患者来说,食物中含糖量的高低,主要取决于含有葡萄糖量的高低,因为只有葡萄糖才会引起血糖升高。而葡萄糖的甜度并不高,有些甚至没有甜度。例如淀粉可以分解成葡萄糖,但是我们却尝不到甜味。所以食物的甜度跟含糖量并没有直接关系,并不是甜的食物,糖尿病患者都不能吃,应该是含葡萄糖量高的食物,糖尿病患者不能吃。那么哪些食物含葡萄糖量比较高呢?
1、含淀粉丰富的食物
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